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AGRICULTURA CONSERVATIVA
Paladar Consciente
uma tendência irreversÃvel
Hoje não é possível mais falar de excelência na produção de cafés sem falar de sustentabilidade e conservação. E a preocupação com a geração de resíduos e o solo passam por esse compromisso.
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Pensando nisso, a Latitudes Brazilian Coffees, em parceria com o renomado Engenheiro Agrônomo Alessandro Guieiro, tem uma linha especial, chamada TERRA, para celebrar os cafés que acreditam na cafeicultura conservativa.
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Hoje contamos com cafés de quatro origens diferentes que são produzidos dentro da cartilha conservativa.
A Latitudes Brazilian Coffees adota, com estas fazendas parceiras, os princípios da Agricultura Conservativa (mínimo distúrbio do solo, cobertura permanente do solo e rotação de culturas), que são universalmente aplicáveis ​​em todas as paisagens agrícolas e sistemas de cultivo.
Promovemos cafés de 4 fazendas que acreditam na Agricultura de Conservação (AC).
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Os princípios da AC são universalmente aplicáveis ​​a todas as paisagens agrícolas e usos da terra com práticas adaptadas localmente. As intervenções no solo, como a perturbação mecânica, são reduzidas ao mínimo absoluto ou evitadas e os insumos externos, como agroquímicos e nutrientes vegetais de origem mineral ou orgânica, são aplicados de maneira otimizada e em formas e quantidades que não interferem ou interrompem os processos biológicos.
A Agricultura de Conservação é baseada em três principais princípios adaptados para refletir as condições e necessidades locais e a Latitudes Coffeesincentiva:
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Perturbação mecânica mÃnima do solo:
A perturbação mínima do solo refere-se ao plantio direto de baixa perturbação e à semeadura direta. A área perturbada deve ter menos de 15 cm de largura ou menos de 25% da área cultivada (o que for menor). Não deve haver lavoura periódica que perturbe uma área maior do que os limites mencionados. A lavoura em faixa é permitida se a área perturbada for menor que os limites estabelecidos.
Cobertura orgânica permanente do solo:
Três categorias são distinguidas: 30-60%, >60-90% e >90% de cobertura do solo, medida imediatamente após a operação de semeadura direta. Área com menos de 30% de cobertura não é considerada AC.
Diversificação de espécies:
A rotação/associação deve envolver pelo menos 3 espécies de culturas diferentes.
Por que a Latitudes Brazilian Cofffees o suporta?
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Um terço dos solos do planeta, aproximadamente, estão degradados. Em muitos países, a produção agrícola intensiva esgotou os solos, a ponto de comprometer a produção futura nessas áreas. Solos saudáveis são fundamentais para o desenvolvimento de sistemas sustentáveis de produção agrícola que sejam resilientes aos efeitos das mudanças climáticas. Eles contêm uma comunidade diversificada de organismos que ajudam a controlar doenças de plantas, populações de insetos e ervas daninhas; reciclar nutrientes do solo; e melhorar a estrutura do solo com efeitos positivos na capacidade de retenção de água, retenção e fornecimento de nutrientes e níveis de carbono orgânico.
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A agricultura de conservação é 20 a 50% menos intensiva em mão-de-obra e, portanto, contribui para reduzir as emissões de gases de efeito estufa por meio de menores insumos de energia e melhor eficiência no uso de nutrientes. Ao mesmo tempo, estabiliza e protege o solo da quebra e liberação de carbono para a atmosfera.
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A Agricultura de Conservação oferece uma série de vantagens em nível global, regional, local e agrícola:
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Sustentabilidade.Ele fornece um sistema de produção verdadeiramente sustentável, não apenas conservando, mas também aprimorando os recursos naturais e aumentando a variedade de biota, fauna e flora do solo (incluindo vida selvagem) em sistemas de produção agrícola sem sacrificar os rendimentos em altos níveis de produção.
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Biodiversidade aprimorada.AC depende de processos biológicos para funcionar; aumenta a biodiversidade em um sistema de produção agrícola em nível micro e macro.
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Sequestro de carbono.Os campos de plantio direto atuam como sumidouros de CO2 e a agricultura de conservação aplicada em escala global pode fornecer uma grande contribuição para controlar a poluição do ar em geral e o aquecimento global em particular. Os agricultores que aplicam essa prática podem eventualmente ser recompensados com créditos de carbono.
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Economia de mão de obra.A lavoura do solo é, entre todas as operações agrícolas, a que mais consome energia e, portanto, na agricultura mecanizada, a operação polui o ar. Ao não cultivar o solo, os agricultores podem economizar entre 30 e 40% de tempo, mão de obra e, na agricultura mecanizada, combustíveis fósseis em comparação com o cultivo convencional.
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Solos mais saudáveis.Solos sob AC têm capacidades de infiltração de água muito altas, reduzindo significativamente o escoamento superficial e, portanto, a erosão do solo. Isso melhora a qualidade das águas superficiais, reduzindo a poluição causada pela erosão do solo e aprimorando os recursos hídricos subterrâneos. Em muitas áreas foi observado após alguns anos de AC que nascentes naturais que haviam secado há muitos anos, começaram a fluir novamente. O efeito potencial de uma adoção massiva da AC nos balanços hídricos globais ainda não é totalmente reconhecido.
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Rendimentos aumentados.A agricultura de conservação não é de forma alguma uma agricultura de baixo rendimento e permite rendimentos comparáveis com a agricultura intensiva moderna, mas de forma sustentável. Os rendimentos tendem a aumentar ao longo dos anos com variações de rendimento diminuindo.
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Custos reduzidos.Para o agricultor, a AC é mais atrativa porque permite a redução dos custos de produção, redução de tempo e mão de obra, principalmente em momentos de pico de demanda como preparo do terreno e plantio e em sistemas mecanizados reduz os custos de investimento e manutenção de máquinas a longo prazo.